炖汤，或者红烧 原料：牛尾骨500克、油适量、盐适量、花椒1勺、香叶2片、大料2个、白糖少许、葱适量、姜适量、料酒适量；做法步骤：1.准备食材。2.先把牛尾洗净，切大块一些，用清水浸泡4小时以上，中间换几次水。3.锅中加水，放入浸泡好的牛尾焯水备用（水中加入姜片和料酒）。
昝一鑫这个菜啊，简单容易操作，又美味好吃！ 关键还在于调料汁儿啊！ 那可是灵魂所在~ 话不多说，上做法！ 用料表：黄辣丁500g（也可以换作其他鱼片，如清江鱼） 葱姜蒜适量 小米椒4个 小葱2根 生粉1勺（调糊用） 白醋3勺 老抽1勺 生抽1勺 胡椒粉少许 陈皮、
常锎如今，人们的生活质量提高了，但是身体却出现了许多问题，这时候你就可以用玉米面来调节。因为玉米面富含人体需要的蛋白质、氨基酸、脂肪、布条、钙、磷、铁，还有胡萝卜素，维生素B1、B2等。具体的功效为：1。
丁苍天作为一个在山西呆了整整六年的吃货，对面食的喜爱真的是到达了极致！ 首先我们来看看发面的种类。 其实发面也就是让面团里产生大量的气体，从而使面团膨胀起来。那这些气体到底是什么呢？ 为什么会有不同的发面方式呢？ 是因为我们发出的面团里面含有的气体不同导致的。
祖拴炸土豆前一定要尽可能沥干水分，否则下锅油会溅的非常厉害。用冷水泡半小时可以防止土豆变黑。也可以将切好的土豆片撒上一层盐，因为盐也是很好的杀菌清洁剂！土豆块要稍微切的大一些。如果切的太小，由于土豆受热不均匀，就会出现要么外边焦了里边还不熟，要么就是里边还没有熟外边已经糊了的情况！
仰惠诗1、准备配料：蒜头四个，葱一根，青椒两个，红椒一个，香葱三根，小米椒十个。 调料：生抽两勺，老抽一勺，陈醋一勺，白糖半勺，胡椒粉适量。2、鱼处理干净，鱼身划花刀，方便入味；青红椒切圈，香葱和小米椒切段，蒜头和姜部分切片一部分切末。
邵殿颖准备食材：土豆2个、糯米粉200克、五花肉80克、虾米10克、葱2棵、香菇3个、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐1.5汤匙、白糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、十三香粉半茶匙制作步骤：1、准备所需食材，香菇用温水中泡发。2、土豆蒸熟去皮后捣成土豆泥。3、土豆泥加入五花肉末虾米末香菇末葱末调味料和糯米粉一起拌匀。
刘桐语准备食材： 猪肉馅、姜末、葱末、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、玉米淀粉 第一步：首先我们要把猪肉馅搅打至上劲，然后加入少许的淀粉和清水抓拌均匀备用 第二步：我们来调一个炸酱，拿一个小碗，放入豆瓣酱和甜面酱，加入少许的白砂糖和老抽搅拌均匀后，加入少量的清水搅拌化开酱料 第三步：锅中烧油，油温五成热的时候，
牟菲俊我平时喜欢做清蒸蟹，做法简单，味道却是非常鲜美！下面介绍下具体步骤吧 主料：大闸蟹4只 辅料：姜1块、醋适量 清蒸螃蟹的做法步骤 1.把螃蟹放到清水里泡一个多小时，让它们喝足水，以便清洗时容易洗干净。
濮嘉男海鲜做法太多了，最著名的就是鲍鱼、燕窝、鱼翅等贵价食材的吃法了，这里就说说便宜又好吃的海鱼的做法吧，以广东做法为例。 鱼的各种做法中，我最喜欢的是咸鱼煎蛋，味道咸香美味。制作步骤如下——把鱼洗干净晾干表面的水分（一定要晾干），然后平底锅加油烧热，放入鱼煎至两面金黄即可。还可以炸酥鱼或者咸鱼煮汤。
达嘉瑶1、将鱼去内脏，清洗干净后，在鱼身两侧划上花刀； 2、锅中倒入适量油烧热，放入姜片、葱段爆香后，加入豆瓣酱炒出红油，调入料酒、酱油、白糖和花椒粉炒匀； 3、倒入足量开水烧开，小火煮约5分钟，制成调味汁待用； 4、锅内倒油烧热，放入处理好的鱼炸至两面金黄酥脆时捞出控油； 5、把调好的味汁倒在碗里，
耿仁民一、准备原料 花鲢头半个，青红椒各一个；大蒜四瓣，生姜一块； 郫县豆瓣酱两勺；花椒一小勺；干红辣椒十粒左右；八角一颗；小茴香适量；料酒少许；老抽几滴；生抽一勺；冰糖一粒；香葱一根二、做法步骤1、将葱切成段、姜切成片备用，青红椒去籽后切成小块，蒜切片或拍松均可。
胥昌凯别的不说，这个题目就贼有意思 首先，你要有大肠和鸡蛋 对，还要有葱花、姜末 用葱花、姜末炝锅之后，打入鸡蛋 大肠切成小段，下锅爆炒 然后，你要有隔夜饭（一定要是隔夜的！
却媛逸以前在超市干过，所以经常会买一些便宜又好吃的食材。一次逛超市的时候看到海带和火腿蛮便宜的就想到了海带炒火腿这个菜式，回家以后就做了一大盆，结果还真不赖。
梅念笙今天做的不是盒装的豆腐，是豆腐皮，不过做法都差不多！ 先说下我用的原料吧：豆腐切小块后倒入锅中，加适量的水（没过锅底即可） 大火煮开后转小火焖30分钟左右.30分钟后可以看到锅里的水分明显减少，这时候加入盐调味再煮10分钟，关火备用将剩余的汤汁淋在豆腐块上，
候冬冰鱼瞟，即鱼泡，为鲜鱼的鳔，具有极高的营养价值。鱼泡的吃法各地有所不同。在武汉地区，鱼泡一般是和鱼肉一起煎煮鱼汤，并不单独食用，人们尤其喜爱用武昌鱼的整鱼加3-5枚红枣煎汤，有补气升阳之功效。也有地区将鱼泡煮后蘸酱油或调酱辣食用。不过因鱼鳔内粘液较多，吃时觉得不很爽口 ，也不很解馋 ，一般人无此嗜好。
孔哲慧臭鸡蛋，这玩意儿还真没怎么吃过。不过既然它叫蛋，那应该还是煎一下会比较好吃。首先，我们要如何获得一颗臭鸡蛋呢？我也不知道啊，这得问广大吃货们。如果哪位知道，欢迎分享。根据知乎原则，我们默认可以获得一颗正常的鸡蛋。获得一颗正常的鸡蛋之后，我们就开始煎它。首先，要在火上放一个锅。这个应该也知道，要铁的锅。
闫媛芝大米味甘，性平。归脾、胃、肺经。生用具有补中益气，养阴，和胃之功效。用于肺燥咳嗽，咯血，小儿百日咳，中气不足，食欲不振，泄泻，痢疾；内服善清热益气，除烦止渴，可治烦热口渴，肺热咳嗽。大米炒黄后性平和；有健脾和中、消食除胀的功效。
帅思杨在挑选土豆的时候，一定要挑选质地较硬的土豆，做出来的土豆干才会更酥脆，更美味。把土豆的皮剥掉，把土豆放在清水里洗上几遍。土豆放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的土豆去蒸锅，冷却备用。将冷却后的土豆切成厚片，然后改切丝，最后切成小一点的丁。把切好的土豆丁，放入蒸盘上，再把蒸盘上锅继续蒸15分钟。
慎琪灵首先感谢各位的关注，没想到这个回答能得到各位的赞许。 对于“吃什么肉”这个问题可算是问对人了！ 本人从事肉类工作多年（包括养殖、屠宰、分割、冷链、加工、销售等多个环节），走过全国多个地区，见识过各种各样的猪。 就目前的行情来看，猪肉分为以下几个档次。
卫靖彬